Produits

Viande en vente en France et à l'export par PIERREPONT & FILS.

La société PIERREPONT & FILS SAS réalise une large gamme de produits élaborés pour l’ensemble de sa clientèle en chèvres et/ou moutons :

PRODUITS
Chèvre ou Mouton
FRAIS CONGELÉ
Carcasses x x
Désossé /
Découpe
/
Portions
Carcasse découpée en 6
Carcasse désossée
Abats Panses
Fressures
Boyaux
Pieds
Panses
Fressures
Peaux Peaux brutes salées /

Tous les produits ont une traçabilité individuelle, réalisée par lot de produits fabriqués ou par carcasses.

Pour garantir au mieux la qualité du produit, différents procédés de conservation sont réalisés avec des durées de vie différentes.

Abattage rituel

Halal

Selon le choix du client, la société PIERREPONT & FILS peut produire de la viande de chèvre et de mouton en réalisant un abattage Rituel Hallal, pour ceux qui pratiquent la religion musulmane. PIERREPONT & FILS garantie l’authenticité de ce type d’abattage.

Des sacrificateurs, agrée par la Mosquée de Paris, travaillent au sein de l’abattoir du Vigeant - 86150 LE VIGEANT - à temps plein. Cet abattoir abat uniquement des ovins et des caprins.

Viande
Chèvre & mouton
sous toutes ses formes